FECHA DE CELEBRACIÓN: segundo fin de semana de noviembre.
La Fiesta del Orujo se celebra cada año durante el segundo fin de semana de noviembre en Potes, la capital de la comarca de Liébana, en Cantabria. Esta festividad, iniciada en 1991, ofrece a los asistentes la oportunidad de degustar el orujo elaborado en la región, todo ello acompañado de música tradicional, mercados artesanales, y el impresionante entorno de los Picos de Europa como telón de fondo.
La Fiesta del Orujo se centra en la destilación pública y la posterior degustación de este licor en las calles de Potes.
El orujo se produce a partir de los hollejos de uva, que son fermentados y luego destilados.
Durante la Fiesta del Orujo de Potes se llevan a cabo una amplia variedad de actividades. Todo comienza el viernes a las 19 h, cuando grupos de música tradicional cántabra amenizan las calles de la localidad.
El sábado, a las 12:30 h, se realiza la Recepción del Orujero Mayor. Por la tarde, se lleva a cabo la proclamación de este personaje, quien es elegido cada año y ha incluido a figuras notables como Eduardo Noriega, Ruth Beitia, David Bustamante y Juan Ramón Lucas.
La jornada se completa con diversas actividades, entre las que destacan la Degustación de Orujo y una Cata comentada.
El domingo por la mañana, se encienden las alquitaras, y después de las 12:30 h se entrega el premio Alquitara de Oro.
La producción de orujo en Liébana se remonta a la cosecha de uvas en los monasterios durante la Alta Edad Media. Cada año, uno o varios individuos son distinguidos como «orujeros mayores», quienes tienen la responsabilidad de leer el pregón y participar activamente en el festival, ofreciendo conferencias y, sobre todo, encargándose del encendido de las alquitaras. Además, se otorga la «Alquitara de Oro» a la marca que haya elaborado el mejor orujo del año.
En 2012, esta festividad fue declarada de Interés Turístico Nacional.
