Información: 942 732 015
Dirección: C/Riega de la Iglesia Ojedo, Cillorigo de Liébana
Cantabria. España
Sierra del Oso es una empresa familiar dedicada a la elaboración de orujo y licores tradicionales de la comarca de Liébana. La empresa nació en 1991, aunque la tradición familiar de destilar orujo se remonta a muchos años atrás, cuando la familia Moreno elaboraba este producto en Yebas, siguiendo métodos tradicionales.
El proyecto empresarial comenzó con la adquisición de dos alquitaras y la destilación de la uva en la orujera de Yebas, manteniendo los procedimientos tradicionales de elaboración.
La calidad de sus productos permitió a Sierra del Oso consolidarse rápidamente y ampliar su catálogo con diferentes licores y productos vinculados a los sabores y materias primas de la comarca.
Entre sus productos destacan el orujo, licores de hierbas, miel, manzana y café, además de diferentes variedades de cremas de orujo.
Alojamiento
Sierra del Oso no dispone de alojamiento, ya que su actividad está centrada en la elaboración y comercialización de orujo, licores y cremas de orujo.
Entorno y ubicación
La tradición de Sierra del Oso está estrechamente vinculada a Yebas, en la comarca de Liébana, donde la familia Moreno desarrollaba antiguamente la elaboración artesanal de orujo.
La actividad representa una parte del patrimonio agroalimentario y cultural de Liébana, especialmente relacionado con la transformación de la uva y la tradición de la destilación.
Actividades de ecoturismo
La información facilitada no especifica actividades de ecoturismo concretas ofrecidas por la empresa. No obstante, su actividad presenta un importante interés dentro del turismo gastronómico, rural y de tradición agroalimentaria de Liébana.
Entre los elementos que pueden ponerse en valor destacan:
- Conocimiento de la tradición de elaboración del orujo de Liébana.
- Descubrimiento de los métodos tradicionales de destilación.
- Conocimiento de las antiguas alquitaras utilizadas en la elaboración.
- Valoración del patrimonio gastronómico y cultural de la comarca.
- Conocimiento de productos tradicionales elaborados a partir de materias primas vinculadas al territorio.
- Degustación y descubrimiento de diferentes variedades de orujo y licores.
Sierra del Oso también fue pionera en el desarrollo de las cremas de orujo, ampliando la tradición con variedades como crema de orujo, crema de café, crema de manzana y crema de chocolate.
Contacto
Sierra del Oso – Orujo de Liébana
ORUJO DE LIÉBANA, CULTURA Y TRADICIÓN DE UN TERRITORIO.
