Pob. San Roque, 4, 39570 Potes (Cantabria)
Uno de los clásicos de Potes, en todos los sentidos. Desde el lugar, una casona del siglo XVIII decorada de forma histórica, a una carta que recopila los platos de la cocina tradicional española, incluyendo algunos de la zona.
Las especialidades son el cocido lebaniego, el lechazo y la ventresca de bonito con pimientos rojos.
La carta es muy variada con platos tradicionales de la cocida española: chuleta de ternera, entrecot, solomillo, chuletas de cordero, callos, bacalao, merluza, salmón, dorada, lubina…
Postres como tarta de queso o de orujo, arroz con leche, mousse de limón, profiteroles con natillas de chocolate…
Las especialidades son el cocido lebaniego, el lechazo y la ventresca de bonito con pimientos rojos.
